原理：利用水和沼氣的密度差異，使沼氣中的水滴在重力作用下自然沉降。含有水分的沼氣進入除水器后，流速降低，水滴因重力下沉到除水器底部，而干燥的沼氣則從上部出口排出。

結構：通常為一個立式或臥式的罐體，內部設有進氣口、出氣口和排水口。進氣口位于罐體下部，使沼氣以較低速度進入，便于水滴沉降。出氣口在罐體上部，排水口在底部，用于定期排放分離出的水。

原理：通過使沼氣做高速旋轉運動，產生離心力。在離心力作用下，密度較大的水滴被甩向除水器的外壁，沿壁面流下匯聚到底部，而沼氣則從中心部位的出口排出，從而實現氣水分離。

結構：一般包括一個圓柱形或圓錐形的外殼，以及切向或螺旋形的進氣口。有些離心式除水器還會在內部設置導流葉片，以增強離心效果和引導氣流方向。

原理：利用具有吸水性的吸附劑來吸附沼氣中的水分。當沼氣通過裝有吸附劑的容器時，水分被吸附劑吸附，從而使沼氣得到干燥。常見的吸附劑有硅膠、活性氧化鋁、分子篩等。

結構：通常是一個填充有吸附劑的柱狀或罐狀容器，設有沼氣進口和出口。為了便于更換吸附劑，容器一般設計成可開啟的結構。

原理：通過冷卻含有水分的沼氣，使其中的水蒸氣達到飽和狀態(tài)并凝結成水滴，然后將水滴分離出來。冷卻方式可以是風冷、水冷或使用制冷劑等。

結構：主要由冷卻器、氣水分離器和排水裝置等部分組成。冷卻器用于降低沼氣溫度，使水汽冷凝；氣水分離器將冷凝后的水滴與沼氣分離；排水裝置則將分離出的水排出除水器。